image not found

6 здравословни рецепти за третия триместър на бременността

Ура! Остава само да издържите третия триместър! Времето напредва бързо и съвсем скоро ще гушнете своето малко съкровище. Но през това време не спирайте да се грижите да себе си и да хапвате вкусно и здравословно. Ето малко страхотни рецепти, с които да помогнем.

 

Здравословни рецепти за третия триместър

Подобно на онези за първия, тези не изискват твърде много висене в кухнята – знаем, че имате повече нужда от почивка. Тези обаче са много, много вкусни и дори малко по-калорични, тъй като в това време имате нужда от 450 калории повече на ден, за да дадете шанс на бебето да порасне и да се развие добре.

 

Готови ли сте? Ето ги и тях.

 

Яйчени мъфини

 

Продукти (за 12 мъфина):

1 червена чушка

2 стръка зелен лук

6 яйца

1 шепа спанак

½ чаша сирене чедър

1 с.л. сол

Лют сос по избор (или 1 ч. л. къри на прах)

 

Приготвяне:

От всички рецепти тази е най-лесна. Загрейте фурната до 200 ° C. Нарежете на ситно чушката и лука и ги сложете в голяма купа. Добавете леко нарязания спанак. Разбийте яйцата и солта и ги добавете към зеленчуците, като разбъркате добре. Накрая добавете и сиренето, както и малко от лютия сос.

Намажете формата за мъфини с 12 отделения с олио или използвайте хартиени формички. Разпределете сместа и печете във фурната 20 минути или докато мъфините станат твърди на пипане.

Бурито със сладък картоф, боб и авокадо

Продукти:

6 готови тортили (пълнозърнести)

3 средни сладки картофа

400 г сварен черен боб (може и от консерва)

½  чаена лъжичка кимион

¼ чаена лъжичка чили на прах

червен пипер на люспи (по желание)

6 яйца

1 авокадо, нарязано на кубчета

½ чаша настърган мексиканско сирене

1/3  чаша червен сос енчилада (или доматен сос по избор)

 

Приготвяне:

Измийте сладките картофи и ги пробийте с вилица на няколко места. Сложете ги в микровълновата фурна на най-силна степен за около 4-6 минути, докато омекнат добре (ако картофите са по-дебели, може да отнеме и 10). Можете и да ги изпечете на обикновена фурна на 190 градуса за около 45 минути. След това им махнете кожиците и ги намачкайте с вилица.

В отделна купа смесете изцедения черен боб, кимион, чили на прах и червен пипер.

В трета купа разбийте яйцата. Загрейте тиган на среден огън, напръскайте с малко мазнина и ги изпържете, като ги разбърквате от време на време, за да станат пухкави.

За да сглобите бурито, затоплете леко тортилите, това ги прави по-лесни за завиване. Можете да ги затоплите за 10-20 секунди в микровълновата. Върху всяка тортиля разпределете пюре от сладък картоф, черен боб, бъркани яйца, нарязано на кубчета авокадо и настъргано сирене. Поръсете с около супена лъжица сос енчилада, сол и черен пипер, ако желаете. Накрая навийте буритото. Ако искате да ги затоплите допълнително преди хапване, сложете ги във фурната върху хартия за печене на 300 градуса за 5-10 минути или просто в микровълнова за минута-две. Сервирайте със заквасена сметана, кисело мляко, салса или лют сос.

Това е една от любимите ни рецепти.

 

Пай от хрупкави трохи и боровинки с овесени ядки

За хрупкавите трохи:

2 супени лъжици овесени ядки

1 супена лъжица оризово брашно (може и обикновено)

1 супена лъжица захар

1 супена лъжица кокосово масло, на стайна температура, но не течно

1/4 чаена лъжичка канела

За овесения пълнеж:

2 чаши овесени ядки

2 чаени лъжички семена от чиа

1/3 чаша сушени, пресни или замразени боровинки

1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

1 1/2 чаши бадемово или друго немазно мляко

1 чаша кокосово кисело мляко

 

Приготвяне:

Този пай е много полезен при бременност и можете да го похапвате спокойно във всякакви количества. Той се приготвя от предишната вечер, тъй като овесеният пълнеж трябва да престои в хладилника 12 часа.

Смесете всички съставки за трохите в малка купа. Кокосовото масло оставете последно и го размесете с другите съставки с пръсти. Сложете върху формата за пай лист за печене и разпределете на равномерен слой. Печете 5 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Извадете и разбъркайте сместа, след това върнете във фурната и печете още 2 минути. Оставете настрана, за да изстине напълно върху листа за печене, а после го прехвърлете в херметичен съд.

За да приготвите пълнежа, разделете овесените ядки, семената чиа, боровинките, ванилията, бадемовото мляко и кокосовото кисело мляко в 4 буркана или други съдове с капаци. Завийте капаците и разклатете добре, докато се комбинират. Оставете да престои в хладилник една нощ (можете да го съхранявате така до 4 дни).

На сутринта разбъркайте овеса (и добавете допълнителни гарнитури, ако желаете). Поръсете с трохите от коричката отгоре непосредствено преди ядене. Хапвайте, докато все още е студено.

 

Пилешко и див ориз с тиква и боровинки

Продукти:

1 чаша див ориз

4 супени лъжици зехтин

500 г пилешки бутчета без кости, нарязани на хапки

1 глава лук, нарязан на кубчета

500 г тиква, нарязана на хапки

1/2 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка черен пипер

1 супена лъжица нарязана прясна мащерка

3/4 чаша сушени боровинки

1/2 чаша прясно настърган пармезан

 

Приготвяне:

Това е една от нашите малко по-екзотични рецепти. Сварете ориза според указанията на опаковката и отцедете водата. Загрейте фурната до 180 градуса. Намаслете малка тавичка и я оставете настрана.

В голям, дълбок тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин на среден огън. Добавете нарязаното на кубчета пилешко месо и сотирайте, докато се свари и отвътре вече не е розово (около 6 минути). Извадете го в съд с кухненска хартия и го оставете настрана.

Загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин в тигана, отново на средна степен. Добавете нарязаната на кубчета тиква, лук, сол и черен пипер. Сотирайте, докато лукът започне да омеква, около 2 минути. Покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, докато тиквата омекне, но без да стане съвсем кашава, около 6-8 минути. Смесете зеленчуците с мащерката, червените боровинки, пилето, ориза и половината пармезан.

Прехвърлете сместа в приготвения съд за печене. Печете във фурната за 20 минути, след което извадете и поръсете с останалия пармезан. Печете още 5 допълнителни минути, докато сиренето се разтопи. Поръсете допълнително с прясна мащерка и сервирайте топла.

 

Пилешко с броколи

Продукти:

500 г пилешки гърди, сварени и нарязани на кубчета

350 г броколи

1 ½ чаша киноа

2 чаши пилешки бульон

1 ½ с. л. масло

1 ½ с. л. зехтин

1 глава лук, нарязан на ситно

1 скилидка чесън

3 с. л. брашно

2 чаши мляко

1/4 ч. л. сушена мащерка

сол
черен пипер

100 г пармезан

¾ чаша заквасена сметана

1 с. л. лимонов сок

1 с. л. пресен магданоз (или 1 ч.л. сушен)

 

Приготвяне:

Звучи някак обикновено, но тази е от любимите ни леки рецепти. Сварете киноата в 2 чаши пилешки бульон и 1 чаша вода.

В голям тиган разтопете маслото заедно със зехтина. Добавете лука и сотирайте на среден огън до омекване. Добавете намачкания чесън и брашното и разбъркайте за 1 минута. След това бавно добавете млякото, като продължавате да разбърквате. Накрая овкусете с мащерката, сол и черен пипер на вкус. Бъркайте постоянно, докато се сгъсти, след това свалете от котлона. Добавете половината от сиренето пармезан, заквасената сметана, лимоновия сок и пресен магданоз. Разбъркайте добре.

Намажете с масло малка тавичка и включете фурната да се загрява до 160 градуса.  Сложете половината киноа на равен слой на дъното на тавата, след това разстелете задушените броколи, пилешкото и останалата киноа.

Изсипете соса равномерно отгоре и поръсете с останалия пармезан. Печете 25 минути. Сервирайте топло.

 

Супа минестроне

Продукти:

6 супени лъжици зехтин

1 патладжан, нарязан на кубчета

1 глава лук, нарязан на кубчета

1 стрък целина, нарязан на кубчета

2 моркова, нарязани на кубчета

4 скилидки чесън

1 тиквичка, нарязани на кубчета

1 червена чушка, нарязан на кубчета

1 чаена лъжичка сушен риган

4 чаши зеленчуков бульон

1 домат нарязани на кубчета домати

2 супени лъжици доматено пюре

1 ½ чаши макарони

400 г сварен боб, изцеден и изплакнат

1 връзка кейл, грубо нарязано

сол

черен пипер

 

Приготвяне:

Минестроне е от класическите италиански рецепти за супа. Нарежете на кубчета патладжана, лука, целината, морковите, тиквичката, чушката и домата. В голяма тенджера загрейте 4 супени лъжици зехтин на средно силен огън. Добавете патладжана и сотирайте, като бъркате често, докато леко покафенее (около 5 минути). Добавете останалите 2 супени лъжици зехтин, лука, целината и моркова и продължете да сотирате още 4-5 минути, докато лукът омекне. Добавете и чесъна, тиквичките, чушката и ригана и оставете на котлона още 3 минути.

Добавете бульона, нарязаните на кубчета домати и доматеното пюре. Оставете тенджерата да заври. Намалете котлона до ниска степен, покрийте и оставете супата да къкри 30 минути. Сложете макароните, боба и кейла и оставете да къкри още 10 минути, докато пастата се свари.

Прочетете още:

9 здравословни рецепти за първия триместър от бременността

5 здравословни рецепти за втория триместър от бременността

 

 

 

Facebook Коментари
FEIA

Подобни публикации