Отделете жълтъците от белтъците на 2 от яйцата.

Разбийте в купа шестте яйца и двата жълтъка.

Разтопете маслото в тенджерка. Добавете млякото, водата и щипка сол и кипнете сместа.

Махнете от огъня и прибавете малко по малко брашното, като не преставате да разбърквате.

Върнете тенджерката на бавен огън и го сгответе докато започне да се отлепя лесно от стените на съда.

Заделете настрани и оставете сместа леко да се охлади, след което прибавете към нея разбитите яйца и настърганата кора от лимон. Разбъркайте добре.

Загребете с помощта на лъжица малко от сместа, а с помощта на друга лъжица поставете сместа в предварително загрято фъстъчено или палмово олио.

Пържете по 7-8 бухтички накуп.