image not found

ФУЗИЛИ С ПЕСТО ОТ ЧУШКИ

4 Порции1 hr

Съставки

 320 г паста фузили
 1 жълта чушка
 2 червени чушки
 50 г кедрови ядки
 50 г белени бадеми
 1 опаковка пресни листа от босилек
 100 г пармезан на прах
 6 tbsp зехтин
 100 г черни обезкостени маслини
 2 скилитки чесън
 1 червена суха люта чушка
 черен пипер и сол

Начин на приготвяне

  1. Запечете чушките в предварително загрята на 220 градуса фурна за 20 минути, след което ги обелете, премахнете семките и дръжките и ги нарежете на парчета.

  2. В пасатор поставете чушките, листата от босилек, кедровите ядки, бадемите, пармезана, 5 лъжици зехтин, черния пипер и солта. Пасирайте.

  3. Измийте маслините и ги нарежете на тънки кръгчета.

  4. В незалепващ тиган запържете обелените и нарязани скилитки чесън и накълцаната люта чушка на бавен огън с една лъжица зехтин. След това прибавете пасираната смес и маслините в тигана и оставете да се готви на бавен огън.

  5. Сварете пастата в обилно количество предварително подсолена и кипяща вода. С черпак вземете малко от водата и прибавете към сместа в тигана, като разбъркате добре.

  6. Добавете изцедените фузили в тигана с пестото от чушки и разбъркайте на силен огън за 2-3 минути.

Сервиране

Украсете всяка порция с люспи от пармезан и листо от босилек.

Съставки

Съставки

 320 г паста фузили
 1 жълта чушка
 2 червени чушки
 50 г кедрови ядки
 50 г белени бадеми
 1 опаковка пресни листа от босилек
 100 г пармезан на прах
 6 tbsp зехтин
 100 г черни обезкостени маслини
 2 скилитки чесън
 1 червена суха люта чушка
 черен пипер и сол

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

  1. Запечете чушките в предварително загрята на 220 градуса фурна за 20 минути, след което ги обелете, премахнете семките и дръжките и ги нарежете на парчета.

  2. В пасатор поставете чушките, листата от босилек, кедровите ядки, бадемите, пармезана, 5 лъжици зехтин, черния пипер и солта. Пасирайте.

  3. Измийте маслините и ги нарежете на тънки кръгчета.

  4. В незалепващ тиган запържете обелените и нарязани скилитки чесън и накълцаната люта чушка на бавен огън с една лъжица зехтин. След това прибавете пасираната смес и маслините в тигана и оставете да се готви на бавен огън.

  5. Сварете пастата в обилно количество предварително подсолена и кипяща вода. С черпак вземете малко от водата и прибавете към сместа в тигана, като разбъркате добре.

  6. Добавете изцедените фузили в тигана с пестото от чушки и разбъркайте на силен огън за 2-3 минути.

ФУЗИЛИ С ПЕСТО ОТ ЧУШКИ
FEIA

Подобни публикации