image not found

АГНЕШКИ КОТЛЕТИ В КОРИЧКА ОТ ШАМ-ФЪСТЪК

4 Порции30 минути

Съставки

 16 малки агнешки котлетчета
 2 яйца
 2 скилитки чесън
 50 г пармезан на прах
 накълцан пресен магданоз
 100 г печен и белен шам-фъстък
 2 с.л. галета
 50 г масло
 черен пипер и сол

Начин на приготвяне

  1. Започнете с почистването на агнешките котлети. Изрежете цялата мазнина по краищата им. Изрежете хрущяла около костта им.

  2. Настържете чесъна. Начукайте на едри парченца шам-фъстъка.

  3. Накълцайте магданоза.

  4. В купичка смесете шам-фъстъка, чесъна, галетата, пармезана и магданоза.

  5. Отделете белтъците от жълтъците на яйцата.

  6. Разбъркайте белтъците и ги поставете в плосък съд.

  7. Натопете леко в белтък и от двете му страни всеки котлет, след което го оваляйте или поръсете със сместа от шам-фъстък.

  8. В голям незалепващ тиган разтопете маслото и запържете котлетите за няколко минути и от двете им страни.

Сервиране

Гарнирайте с бланширани в масло броколи и моркови.

Съставки

Съставки

 16 малки агнешки котлетчета
 2 яйца
 2 скилитки чесън
 50 г пармезан на прах
 накълцан пресен магданоз
 100 г печен и белен шам-фъстък
 2 с.л. галета
 50 г масло
 черен пипер и сол

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

  1. Започнете с почистването на агнешките котлети. Изрежете цялата мазнина по краищата им. Изрежете хрущяла около костта им.

  2. Настържете чесъна. Начукайте на едри парченца шам-фъстъка.

  3. Накълцайте магданоза.

  4. В купичка смесете шам-фъстъка, чесъна, галетата, пармезана и магданоза.

  5. Отделете белтъците от жълтъците на яйцата.

  6. Разбъркайте белтъците и ги поставете в плосък съд.

  7. Натопете леко в белтък и от двете му страни всеки котлет, след което го оваляйте или поръсете със сместа от шам-фъстък.

  8. В голям незалепващ тиган разтопете маслото и запържете котлетите за няколко минути и от двете им страни.

АГНЕШКИ КОТЛЕТИ В КОРИЧКА ОТ ШАМ-ФЪСТЪК
FEIA

Подобни публикации