Премахнете кожата и евентуалните костици от рибните филета и ги нарежете на кубчета.
Накълцайте на ситно мащерката.
В купичка разбийте 1 цяло яйце, 4 жълтъка и пармезана.
Поставете в незалепващ тиган зехтина и запържете на бавен огън в него целите скилитки чесън за 2-3 минути, след което ги извадете. Добавете рибните парченца, мащерката, черния пипер и солта. Запържете за още 4-5 минути.
През това време сварете пастата в обилно количество предварително подсолена и кипяща вода. Отцедете спагетите.
Върнете изцедените спагети в празната тенджера и добавете разбърканите с пармезана яйца. Загрейте за 2-3 минути на силен огън, като разбърквате енергично спагетите, след което прибавете рибните филета.
Сервиране
Украсете всяка порция с едро смлян черен пипер и лъжичка червен хайвер.
Съставки
Съставки
320 г спагети
100 г филе от риба тон
100 г филе от сьомга
100 г филе от риба меч
5 яйца
50 г пармезан на прах
2 скилитки чесън
4tbspзехтин
3 стръка мащерка
черен пипер и сол
Начин на приготвяне
Начин на приготвяне
Премахнете кожата и евентуалните костици от рибните филета и ги нарежете на кубчета.
Накълцайте на ситно мащерката.
В купичка разбийте 1 цяло яйце, 4 жълтъка и пармезана.
Поставете в незалепващ тиган зехтина и запържете на бавен огън в него целите скилитки чесън за 2-3 минути, след което ги извадете. Добавете рибните парченца, мащерката, черния пипер и солта. Запържете за още 4-5 минути.
През това време сварете пастата в обилно количество предварително подсолена и кипяща вода. Отцедете спагетите.
Върнете изцедените спагети в празната тенджера и добавете разбърканите с пармезана яйца. Загрейте за 2-3 минути на силен огън, като разбърквате енергично спагетите, след което прибавете рибните филета.
Използваме "бисквитки", за да гарантираме, че ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт. Ако продължите да използвате този сайт, ние ще приемем, че сте доволни от него.Добре
