image not found

ХЛЕБНИ КЮФТЕНЦА

4 Порции1 час

Съставки

За кюфтенцата:
 300 г хлебни трохи
 100 мл мляко
 2 яйца
 1 с.л. галета
 3 с.л. настърган пармезан
 10 листенца от пресен босилек
 черен пипер и сол
За соса:
 300 мл доматена пасата
 2 скилитки чесън
 10 листенца от пресен босилек
 2 с.л. зехин

Начин на приготвяне

  1. Накиснете хлебните трохи в млякото за няколко минути, след което ги изстискайте леко и заделете настрани.

  2. Разбийте двете яйца. Накълцайте на ситно десет от листенцата босилек.

  3. Поставете сместа в хладилник да отлежи за около 30 минути.

  4. През това време обелете скилитките чесън и ги запържете за 3-4 минути в тиган в зехтина.

  5. Махнете чесъна, добавете доматената пасата и останалите листенца босилек и оставете да се готви за около 20 минути на бавен огън.

  6. Направете топчици от хлебната смес, след което ги добавете в тигана с доматения сос.

  7. Поставете капак и гответе за още 20 минути, след което разделете на порции и сервирайте.

Сервиране

Украсете всяка порция с пресни листенца от босилек.

Съставки

Съставки

За кюфтенцата:
 300 г хлебни трохи
 100 мл мляко
 2 яйца
 1 с.л. галета
 3 с.л. настърган пармезан
 10 листенца от пресен босилек
 черен пипер и сол
За соса:
 300 мл доматена пасата
 2 скилитки чесън
 10 листенца от пресен босилек
 2 с.л. зехин

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

  1. Накиснете хлебните трохи в млякото за няколко минути, след което ги изстискайте леко и заделете настрани.

  2. Разбийте двете яйца. Накълцайте на ситно десет от листенцата босилек.

  3. Поставете сместа в хладилник да отлежи за около 30 минути.

  4. През това време обелете скилитките чесън и ги запържете за 3-4 минути в тиган в зехтина.

  5. Махнете чесъна, добавете доматената пасата и останалите листенца босилек и оставете да се готви за около 20 минути на бавен огън.

  6. Направете топчици от хлебната смес, след което ги добавете в тигана с доматения сос.

  7. Поставете капак и гответе за още 20 минути, след което разделете на порции и сервирайте.

ХЛЕБНИ КЮФТЕНЦА
FEIA

Подобни публикации