Обелете авокадото и нарежете вътрешността му на парченца.
Изстискайте сока на лайма.
В пасатор поставете парченцата нарязано авокадо, сока от лайм, обеления чесън, черен пипер и сол. Пасирайте добре.
Сварете яйцата, измийте ги със студена вода, след което ги обелете. Разрежете ги на продълговати половинки.
Почистете пушената сьомга от евентуално останали по нея костици и я нарежете на 8 дълги лентички.
Върху всяко яйце поставете от пасираното авокадо, а върху него аранжирайте пушена сьомга.
Украсете всяка порция със стръкче копър.
