Обелете и нарежете лука на ситно.

Измийте и накълцайте магданоза.

Измийте и нарежете броколите на ситно.

Измийте и разрежете чери доматите на половинки или четвъртинки.

Поставете лука в голям тиган заедно със зехтина и го запържете на бавен огън за 2-3 минути.

Добавете броколите, бялото вино, черния пипер, магданоза и солта в тигана. Продължете да готвите на висок огън до пълното изпаряване на виното. Заделете така приготвената смес настрани.

В малка тенджерка поставете горгондзолата и сметаната за готвене. Разтопете напълно сиренето в сметаната на бавен огън, след което заделете настрани.

В купа смесете сместа от тигана и изварата и напълнете с нея канелоните.

Поставете напълнените канелони в намазнена тава и ги полейте със соса от сметана и горгондзола.

Поставете най-отгоре парченцата чери домати, след което запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.