Обелете и измийте картофите, след което ги настържете на едро с помощта на ренде.

Накълцайте стръка от мащерка.

Поставете в купа настърганите картофи, брашното, сол и пипер на вкус, зехтина и накълцаната мащерка и разбъркайте добре.

Поставете сместа в леко намазнен тиган и с помощта на дървена лъжица я намачкайте под формата на дебела палачинка.

Оставете да се готви на среден огън за около 10 минути, след което с помощта на чиния обърнете картофената торта и я запечете и от другата и страна за още десетина минути.