image not found

КОЛЕДНИ ДЖИНДЖИФИЛОВИ БИСКВИТКИ

5 Порции2 hrs

Съставки

 350 g брашно тип „00“
 150 g захар
 150 g пудра захар
 100 g масло
 5 пъпки карамфил
 3 яйца
 1 малка щипка индийско орехче
 1 tsp канела на прах
 5 g джинджифил на прах
 5 tbsp мед (многоцветен)
 ½ tsp сода бикарбонат
 щипка сол

Начин на приготвяне

  1. Начукайте добре пъпките от карамфил. Нарежете маслото на кубчета.

  2. В пасатор добавете пресятото брашно, маслото, карамфила, индийското орехче, джинджифила, канелата, содата, захарта, меда, био маслото от джинджифил и солта. Пасирайте сместа.

  3. Поставете сместа върху плот, добавете към нея едно разбъркано яйце и размесете до получаване на равномерно тесто.

  4. Покрийте тестото с найлоново фолио и го поставете да стегне в хладилник за поне 30 минути.

  5. Разточете тестотото върху плот напръскан с брашно, след което с помощта на формичка за сладки (човече) изрежете фигурките. Дебелината на тестото трябва да е между 0,8 и 1.0см.

  6. Ако имате желание да укачите изпечените бисквитки върху коледната елха, пробийте с дебела игла или тънко шило дупка в главата на фигурката.

  7. Поставете бисквитките в тава покрита с хартия за печене и ги изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути.

  8. В купичка поставете 2 белтъка и ги пасирайте като прибавяте малко по малко пудрата захар.

  9. Прехвърлете така получената смес в шприц фуния и я използвайте, за да нарисувате детайлите на човечетата.

Сервиране

Поднесете с малка купичка мед и орехи.

Съставки

Съставки

 350 g брашно тип „00“
 150 g захар
 150 g пудра захар
 100 g масло
 5 пъпки карамфил
 3 яйца
 1 малка щипка индийско орехче
 1 tsp канела на прах
 5 g джинджифил на прах
 5 tbsp мед (многоцветен)
 ½ tsp сода бикарбонат
 щипка сол

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

  1. Начукайте добре пъпките от карамфил. Нарежете маслото на кубчета.

  2. В пасатор добавете пресятото брашно, маслото, карамфила, индийското орехче, джинджифила, канелата, содата, захарта, меда, био маслото от джинджифил и солта. Пасирайте сместа.

  3. Поставете сместа върху плот, добавете към нея едно разбъркано яйце и размесете до получаване на равномерно тесто.

  4. Покрийте тестото с найлоново фолио и го поставете да стегне в хладилник за поне 30 минути.

  5. Разточете тестотото върху плот напръскан с брашно, след което с помощта на формичка за сладки (човече) изрежете фигурките. Дебелината на тестото трябва да е между 0,8 и 1.0см.

  6. Ако имате желание да укачите изпечените бисквитки върху коледната елха, пробийте с дебела игла или тънко шило дупка в главата на фигурката.

  7. Поставете бисквитките в тава покрита с хартия за печене и ги изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути.

  8. В купичка поставете 2 белтъка и ги пасирайте като прибавяте малко по малко пудрата захар.

  9. Прехвърлете така получената смес в шприц фуния и я използвайте, за да нарисувате детайлите на човечетата.

КОЛЕДНИ ДЖИНДЖИФИЛОВИ БИСКВИТКИ
FEIA

Подобни публикации