image not found

ЛИНГУИНИ СЪС СКАРИДИ И КОНЯК

4 Порции45 минути

Съставки

 400 г лингуини
 500 г чери домати
 50 мл коняк
 1 китка магданоз
 5 tbsp зехтин
 1 tsp мляна люта чушка
 600 г скариди (охладени и непочистени
 2 скилитки чесън
 пресен босилек
 сол

Начин на приготвяне

  1. Измийте и почистете скаридите.

  2. Поставете ги в незалепващ тиган заедно със зехтина, люспите от люта чушка и нарязаните скилитки чесън. Запържете за 2-3 минути на бавен огън. Добавете коняка и запържете на силен огън за 2-3 минути.

  3. Прибавете в тигана нарязаните на половинки чери домати.

  4. Посолете леко, поставете похлупак и оставете да се задуши за десетина минути на бавен огън.

  5. Махнете капака, добавете ситно накълцания магданоз и оставете на бавен огън за още 5 минути, като разбърквате от време на време.

  6. Сварете пастата в обилно количество предварително подсолена и кипяща вода.

  7. Добавете изцедените лингуини в тигана и разбъркайте на по-силен огън.

Сервиране

Украсете всяка порция с листенца от босилек.

Съставки

Съставки

 400 г лингуини
 500 г чери домати
 50 мл коняк
 1 китка магданоз
 5 tbsp зехтин
 1 tsp мляна люта чушка
 600 г скариди (охладени и непочистени
 2 скилитки чесън
 пресен босилек
 сол

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

  1. Измийте и почистете скаридите.

  2. Поставете ги в незалепващ тиган заедно със зехтина, люспите от люта чушка и нарязаните скилитки чесън. Запържете за 2-3 минути на бавен огън. Добавете коняка и запържете на силен огън за 2-3 минути.

  3. Прибавете в тигана нарязаните на половинки чери домати.

  4. Посолете леко, поставете похлупак и оставете да се задуши за десетина минути на бавен огън.

  5. Махнете капака, добавете ситно накълцания магданоз и оставете на бавен огън за още 5 минути, като разбърквате от време на време.

  6. Сварете пастата в обилно количество предварително подсолена и кипяща вода.

  7. Добавете изцедените лингуини в тигана и разбъркайте на по-силен огън.

ЛИНГУИНИ СЪС СКАРИДИ И КОНЯК
FEIA

Подобни публикации