Измийте и отцедете спелтата, след което я заделете настрани.
Измийте и накълцайте на ситно един от стръковете мащерка и стръка розмарин.
Обелете и настържете лука. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Измийте, обелете и нарежете морковите и целината на малки парченца.
Поставете в тенджера зехтина, морковите, целината и лука и запържете на среден огън за 2-3 минути.
Добавете в тенджерата нарязаните картофи и запържете за още 5 минути.
Добавете спелтата, зеленчуковия бульон и накълцаните мащерка и розмарин.
Оставете да се готви 30 минути на среден огън, след което разделете на порции и сервирайте.
Накъсайте втория стрък мащерка и украсете всяка от порциите.
