Десертът се приготвя за 10 минути и трябва да бъде поставен за поне 4 часа във фризер.
Настържете кората на лайма и изстискайте сока му.
Смесете захарта и 100 мл от водата и загрейте на бавен огън докато захарта се разтвори в нея.
Смесете в купа сока и кората от лайм, водата с разтворената в нея захар, останалата вода, био есенциалното масло от джинджифил и рома.
Нарежете на ситни парченца изстискания вече лайм.
Във всяка от шестте формички добавете по няколко парченца лайм, и по 2 накъсани листенца мента.
Налейте сместа във формичките и ги поставете във фризер.
Поднесете близалките върху нарязани резени лимон или лайм.
