Name: ПИЛЕ В КОРА ОТ СОЛ
Yield: 4
Ingredients: 1 пиле от около 1-1,2 кг; 2 скилитки чесън; 1 стрък пресен розмарин; 2 кг едра морска сол

ПИЛЕ В КОРА ОТ СОЛ

4 Порции1 hr 30 минути

1 пиле от около 1-1,2 кг

2 скилитки чесън

1 стрък пресен розмарин

2 кг едра морска сол

Измийте почистеното пиле със студена вода, след което го подсушете с помощта на кухненска хартия и поставете във вътрешността му обелените скилитки чесън.
Покрийте основата на керамичен или стъклен съд за печене с част от солта, а върху нея поставете пилето.
С останалата част от солта покрийте пилето.
Запечете в предварително затоплена на 200 градуса фурна за 80 минути.
Извадете пилето от фурната, премахнете горната част от солта, след което го върнете обратно във фурната и запечете на грил за около 5 минути.

Украсете всяка порция с пресен стрък розмарин.

Съставки

1 пиле от около 1-1,2 кг

2 скилитки чесън

1 стрък пресен розмарин

2 кг едра морска сол

Измийте почистеното пиле със студена вода, след което го подсушете с помощта на кухненска хартия и поставете във вътрешността му обелените скилитки чесън.
Покрийте основата на керамичен или стъклен съд за печене с част от солта, а върху нея поставете пилето.
С останалата част от солта покрийте пилето.
Запечете в предварително затоплена на 200 градуса фурна за 80 минути.
Извадете пилето от фурната, премахнете горната част от солта, след което го върнете обратно във фурната и запечете на грил за около 5 минути.

ПИЛЕ В КОРА ОТ СОЛ

FEIA