• Начало
  • САЛАТА С ЕЧЕМИК, СЛАДЪК КАРТОФ И РИБА ТОН
image not found
  • FEIA
  • 19 септември, 2018
  • 5415

САЛАТА С ЕЧЕМИК, СЛАДЪК КАРТОФ И РИБА ТОН

6 Порции1 hr 15 минути

Съставки

 150 г олющен ечемик
 2 големи сладки картофа
 6 филета от риба тон (по около 150 г)
 250 г сварен зелен боб от консерва
 2 червени чушки
 2 домата
 1 червен лук
 60 г черни обезкостени маслини
 1 супена лъжица зехтин
 2 чаени лъжици розмарин
 1 чаена лъжица риган
 1 чаена лъжица мащерка
 1 връзка магданоз
 черен пипер
 сол
За дресинга:
 4 tbsp зехтин
 1 скилитка чесън
 1 лимон

Начин на приготвяне

  1. Измийте сладките картофи, след което ги нарежете на малки кубчета.

  2. Поставете ги върху тава покрита с хартия за печене, поръсете ги със супената лъжица зехтин и малко сол и запечете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 30 минути, като не забравяте от време на време да ги разбърквате.

  3. Кипнете 1 литър вода и я подсолете леко. Поставете в нея ечемика, ригана и мащерката. Поставете капак и оставете да се вари на бавен огън за около 30 минути.

  4. Махнете ечемика от огъня, отцедете и заделете ечемика настрани.

  5. Нарежете червения лук на тънки кръгчета.

  6. Запечете червените чушки върху скара, след което ги нарежете на малки парченца.

  7. Поръсете филетата от риба тон с малко черен пипер и ги изпечете върху силна скара за по 2 минути от всяка страна, след което ги нарежете на едри парчета и заделете настрани.

  8. Смесете в купичка съставките за дресинга - настъргания чесън, зехтина и изстискания сок от лимон.

  9. Измийте и нарежете двата домата на парченца. Измийте и накълцайте на ситно магданоза.

  10. Смесете всички съставки без рибата тон в голяма купа. Добавете дресинга и разбъркайте.

  11. Разделете салатата в 6 чинии и поставете най-отгоре върху всяка парчетата запечено филе от риба тон.

Сервиране

Тази рецепта е богата на калий, селен, омега-3 мастни киселини, фибри и витамин C. Тя е подходяща и за деца над 3 годишна възраст. Сервирайте на стайна температура.

Съставки

Съставки

 150 г олющен ечемик
 2 големи сладки картофа
 6 филета от риба тон (по около 150 г)
 250 г сварен зелен боб от консерва
 2 червени чушки
 2 домата
 1 червен лук
 60 г черни обезкостени маслини
 1 супена лъжица зехтин
 2 чаени лъжици розмарин
 1 чаена лъжица риган
 1 чаена лъжица мащерка
 1 връзка магданоз
 черен пипер
 сол
За дресинга:
 4 tbsp зехтин
 1 скилитка чесън
 1 лимон

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

  1. Измийте сладките картофи, след което ги нарежете на малки кубчета.

  2. Поставете ги върху тава покрита с хартия за печене, поръсете ги със супената лъжица зехтин и малко сол и запечете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 30 минути, като не забравяте от време на време да ги разбърквате.

  3. Кипнете 1 литър вода и я подсолете леко. Поставете в нея ечемика, ригана и мащерката. Поставете капак и оставете да се вари на бавен огън за около 30 минути.

  4. Махнете ечемика от огъня, отцедете и заделете ечемика настрани.

  5. Нарежете червения лук на тънки кръгчета.

  6. Запечете червените чушки върху скара, след което ги нарежете на малки парченца.

  7. Поръсете филетата от риба тон с малко черен пипер и ги изпечете върху силна скара за по 2 минути от всяка страна, след което ги нарежете на едри парчета и заделете настрани.

  8. Смесете в купичка съставките за дресинга - настъргания чесън, зехтина и изстискания сок от лимон.

  9. Измийте и нарежете двата домата на парченца. Измийте и накълцайте на ситно магданоза.

  10. Смесете всички съставки без рибата тон в голяма купа. Добавете дресинга и разбъркайте.

  11. Разделете салатата в 6 чинии и поставете най-отгоре върху всяка парчетата запечено филе от риба тон.

САЛАТА С ЕЧЕМИК, СЛАДЪК КАРТОФ И РИБА ТОН
СъставкиНачин на приготвяне
FEIA

Подобни публикации

СОЦИАЛНИ МРЕЖИ

Copyright FEIA