Измийте авокадото и го разрежете на две половинки. Премахнете костилката и издълбайте вътрешността с помощта на лъжица.
Изстискайте сока на двата лайма.
В пасатор поставете авокадото, кокосовото мляко, меда, сока от лайм, био маслото от лимон и водата. Пасирайте добре.
Напълнете формички за сладолед с така получения крем и поставете във всяка по една плоска дървена или пластмасова клечка.
Поставете във фризер за поне 4 часа.
Нарежете шоколада на ситни парченца и го разтопете в тенджерка на водна баня. Оставете го леко да се охлади.
Натрошете шам-фъстъка.
Извадете сладоледите от формичките. Ако изпитвате затруднение, намокрете външната страна на формичките с топла вода.
Потопете върха на сладолетите в разтопения шоколад, а след това поръсете или оваляйте върховете им в натрошения шам-фъстък.
Поднесете върху предварително изстудена в хладилника чиния или върху купа пълна с лед.
