image not found

СТРАШНО РИЗОТО

12 Порции1 hr

Съставки

 320 г ориз (арборио или карнароли)
 500 г тиква
 1,5 л зеленчуков бульон
 100 г пармезан на прах
 1 малка глава бял лук
 30 г масло
 3 с.л. зехтин
 1 стрък испанска целина
 12 листенца магданоз
 12 обезкостени черни маслини

Начин на приготвяне

  1. Измийте тиквата, почистете я от семките и нарежете вътрешността на малки парченца.

  2. Настържете лука и го запържете в голям тиган със зехтин и масло на бавен огън за около 5 минути.

  3. Добавете тиквата и я запържете за 2-3 минути, като разбърквате, за да не залепне по тигана.

  4. Добавете ориза и около 500 мл от бульона и оставете да се готви на среден огън. Когато оризът поеме течността, добавяйте по малко от бульона. Погледнете на опаковката на ориза колко време е нужно да го варите.

  5. Няколко минути преди оризът да стане готов добавете пармезана на прах и разбъркайте.

  6. Оставете ориза да се охлади, след което направете от него 12 топки.

  7. Нарежете маслинките на малки триъгълни и квадратни парченца.

  8. Измийте листата от магданоз и нарежете на малки парченца целината.

  9. Украсете с целината, листенцата магданоз и маслините, както е показано на снимката, за да оформите вашите страшни тикви-чудовища.

Сервиране

Поднесете в тъмна стая, заедно със светещ тиквен фенер.

Съставки

Съставки

 320 г ориз (арборио или карнароли)
 500 г тиква
 1,5 л зеленчуков бульон
 100 г пармезан на прах
 1 малка глава бял лук
 30 г масло
 3 с.л. зехтин
 1 стрък испанска целина
 12 листенца магданоз
 12 обезкостени черни маслини

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

  1. Измийте тиквата, почистете я от семките и нарежете вътрешността на малки парченца.

  2. Настържете лука и го запържете в голям тиган със зехтин и масло на бавен огън за около 5 минути.

  3. Добавете тиквата и я запържете за 2-3 минути, като разбърквате, за да не залепне по тигана.

  4. Добавете ориза и около 500 мл от бульона и оставете да се готви на среден огън. Когато оризът поеме течността, добавяйте по малко от бульона. Погледнете на опаковката на ориза колко време е нужно да го варите.

  5. Няколко минути преди оризът да стане готов добавете пармезана на прах и разбъркайте.

  6. Оставете ориза да се охлади, след което направете от него 12 топки.

  7. Нарежете маслинките на малки триъгълни и квадратни парченца.

  8. Измийте листата от магданоз и нарежете на малки парченца целината.

  9. Украсете с целината, листенцата магданоз и маслините, както е показано на снимката, за да оформите вашите страшни тикви-чудовища.

СТРАШНО РИЗОТО
FEIA

Подобни публикации