Раздробете добре бисквитите с пасатор, след което добавете маслото и пасирайте добре.
Поставете сместа като основа в кръгъл съд с диаметър около 18 см и я подравнете.
Покрийте съда с найлоново фолио и го поставете в хладилника.
Накиснете желатина в малко студена вода за около 10 минути.
Поставете изварата, сиренето филаделфия, сметаната и захарта в купа и ги разбийте с помощта на миксер.
Поставете в малка тенджерка сметаната и 200 г шоколад Тоблерон.
Разтопете шоколада на много слаб огън, като разбърквате непрекъснато.
Оставете сместа от тенджерата да се охлади, след което я добавете в купата със сметаната и сирената.
Добавете отцедения желатин и разбийте отново цялата смес с помощта на миксер.
Излейте сместа върху основата от бисквити и масло и върнете формата в хладилника за поне 4 часа.
Украсете всяка порция с настърган шоколад Тоблерон.
