image not found

ФИЛЕ ОТ ЦИПУРА В КОШНИЦА ОТ БУТЕР ТЕСТО

1 Порция

Съставки

 300 г филе от ципура
 200 г домати
 220 г бутер тесто
 1 китка магданоз
 1 малък лимон
 1 скилитка чесън
 2 tbsp зехтин
 1 яйце
 2 tbsp течна сметана (неподсладена)
 щипка риган
 стрък мащерка
 черен пипер и сол

Начин на приготвяне

  1. Почистете рибното филе от евентуално останали по него костици.

  2. Измийте доматите и ги нарежете на кубчета.

  3. Настържете чесъна. Накълцайте на ситно мащерката. Настържете кората на лимона.

  4. Отделете жълтъка от белтъка на яйцето.

  5. В купа поставете доматите, настърганата скилитка чесън, накълцаната мащерка, ригана, настърганата кора от лимон, черния пипер, солта и зехтина. Разбъркайте и заделете настрани.

  6. Разстелете бутер тестото. В центъра му поставете филето от ципура.

  7. Покрийте филето със сместа от домати и билки.

  8. Загърнете филето от ципура с тестото и опитайте да го оформите под формата на риба.

  9. Разбийте в малка купичка сметаната и жълтъка.

  10. Намажете с така получената смес бутер тестото.

  11. Запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Сервиране

Гарнирайте с бланширан в масло спанак.

Съставки

Съставки

 300 г филе от ципура
 200 г домати
 220 г бутер тесто
 1 китка магданоз
 1 малък лимон
 1 скилитка чесън
 2 tbsp зехтин
 1 яйце
 2 tbsp течна сметана (неподсладена)
 щипка риган
 стрък мащерка
 черен пипер и сол

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

  1. Почистете рибното филе от евентуално останали по него костици.

  2. Измийте доматите и ги нарежете на кубчета.

  3. Настържете чесъна. Накълцайте на ситно мащерката. Настържете кората на лимона.

  4. Отделете жълтъка от белтъка на яйцето.

  5. В купа поставете доматите, настърганата скилитка чесън, накълцаната мащерка, ригана, настърганата кора от лимон, черния пипер, солта и зехтина. Разбъркайте и заделете настрани.

  6. Разстелете бутер тестото. В центъра му поставете филето от ципура.

  7. Покрийте филето със сместа от домати и билки.

  8. Загърнете филето от ципура с тестото и опитайте да го оформите под формата на риба.

  9. Разбийте в малка купичка сметаната и жълтъка.

  10. Намажете с така получената смес бутер тестото.

  11. Запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

ФИЛЕ ОТ ЦИПУРА В КОШНИЦА ОТ БУТЕР ТЕСТО
FEIA

Подобни публикации