image not found

ШОКОЛАДОВ КРЕМ ДЗАБАЙОНЕ

4 Порции30 минути

Съставки

 4 qts яйца
 50 ml червено вино сира
 50 г захар
 150 г натурален шоколад

Начин на приготвяне

  1. Настържете шоколада.

  2. Отделете жълтъците от белтъците на яйцата.

  3. Поставете в купа жълтъците и захарта и разбийте с пасатор до получаване на пухкава смес.

  4. Прехвърлете яйчената смес в малка тенджерка с дръжки. Започнете да добавяте червеното вино като продължавате да пасирате. Добавете настъргания шоколад.

  5. Поставете тенджерката на водна баня, като внимавате водата под тенджерката да е гореща, но да не ври.

  6. Продължете да разбърквате или пасирате сместа докато обемът и не се увеличи почти двойно.

  7. Прелейте в чаши за кафе.

Сервиране

Украсете всяка порция със сметана и горчиво какао на прах.

Съставки

Съставки

 4 qts яйца
 50 ml червено вино сира
 50 г захар
 150 г натурален шоколад

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

  1. Настържете шоколада.

  2. Отделете жълтъците от белтъците на яйцата.

  3. Поставете в купа жълтъците и захарта и разбийте с пасатор до получаване на пухкава смес.

  4. Прехвърлете яйчената смес в малка тенджерка с дръжки. Започнете да добавяте червеното вино като продължавате да пасирате. Добавете настъргания шоколад.

  5. Поставете тенджерката на водна баня, като внимавате водата под тенджерката да е гореща, но да не ври.

  6. Продължете да разбърквате или пасирате сместа докато обемът и не се увеличи почти двойно.

  7. Прелейте в чаши за кафе.

ШОКОЛАДОВ КРЕМ ДЗАБАЙОНЕ
FEIA

Подобни публикации