Извадете предварително маслото от хладилника и го оставете да омекне на стайна температура.

Поставете мекото масло, семките от пръчката ванилия и захарта в купа. Разбийте с пасатор до образуване на светла и пенеста смес.

Добавете към сместа яйцата и солта и продължете да разбивате за около 2 минути.

Добавете маята и продължете да разбивате с пасатор още 2-3 минути.

Разделете така получената смес в две купи.

В едната добавете всички други съставки за светлата смес (брашно, мед сметана), а в другата добавете всички други съставки за тъмната смес (брашно, какао, сметана).

Размесете на ръка двата вида тесто, след което ги поставете да отлежат в хладилник за около 30 минути завити в найлоново фолио.

Извадете двата вида тесто от хладилника и направете от всяка многобройни топчици с размер от около 3 см, след което разточете топчиците под формата на „ръчички“.

Върху тава покрита с хартия за печене поставете кръглите бисквитки „прегръдки“ (всяка оформена от светла и тъмна ръчичка) и запечете за около 15 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна.