Измийте, обелете и нарежете на кубчета картофите. Измийте и нарежете на ситно лука.
В тенджерка разтопете маслото в зехтина и запържете на бавен огън за 2-3 минути лука. След това прибавете картофите.
Добавете зеленчуковия бульон, джинджифила и подправките. Оставете на среден огън с капак за 20 минути.
Пасирайте супата, добавете сметаната и оставете да се готви на много бавен огън.
През това време запържете в тиганче резените бекон докато придобият приятно хрупкав вид.
Украсете всяка порция супа с резен бекон и стрък магданоз.
