Посочените съставки са за 12 бр. мъфина.
Измийте и обелете крушите, след което ги нарежете на кубчета.
Поставете в купа брашното, содата, джинджифила на прах и солта и разбъркайте сместа.
Добавете в купата бадемовото мляко, олиото и настъргания джинджифил и разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
Напълнете формите за мъфини със сместа до половината, а най-отгоре поставете парченцата круша и по малко от кафявата захар.
Запечете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.
Украсете с пудра захар. Гарнирайте с пресни круши.
