Накълцайте на ситно лука. Измийте и нарежете тиквата на малки парченца.
В малко тиганче запечете семките от тиква, след което ги заделете на страни.
В незалепващ тиган в зехтина запържете за 2-3 минути на бавен огън лука.
Добавете тиквата и запържете за още 5 минути на бавен огън. Добавете чаша вода и люспите от люта чушка, поставете капак и оставете да се вари на бавен огън за 15 минути.
Пасирайте тиквата в тенджерата и добавете сметаната. Оставете на бавен огън до сгъстяване на сместа. Добавете черен пипер и сол на вкус.
През това време сварете пастата в обилно количество предварително посолена и кипяща вода.
Добавете изцедените равиоли в тенджерата и разбъркайте на по-силен огън за 1-2 минути.
Сервиране
Украсете всяка порция със запечените семки от тиква и стрък копър. Може да поднесете равиолите в предварително изкорубена, добре измита и леко запечена тиква.
Съставки
Съставки
500 г паста равиоли (пълнени със сирена)
500 г обелена тиква
300 мл сметана за готвене (неподсладена)
1 малка глава червен лук
1tspлюспи от люта чушка
4tbspзехтин
семки от тиква
черен пипер и сол
Начин на приготвяне
Начин на приготвяне
Накълцайте на ситно лука. Измийте и нарежете тиквата на малки парченца.
В малко тиганче запечете семките от тиква, след което ги заделете на страни.
В незалепващ тиган в зехтина запържете за 2-3 минути на бавен огън лука.
Добавете тиквата и запържете за още 5 минути на бавен огън. Добавете чаша вода и люспите от люта чушка, поставете капак и оставете да се вари на бавен огън за 15 минути.
Пасирайте тиквата в тенджерата и добавете сметаната. Оставете на бавен огън до сгъстяване на сместа. Добавете черен пипер и сол на вкус.
През това време сварете пастата в обилно количество предварително посолена и кипяща вода.
Добавете изцедените равиоли в тенджерата и разбъркайте на по-силен огън за 1-2 минути.
Използваме "бисквитки", за да гарантираме, че ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт. Ако продължите да използвате този сайт, ние ще приемем, че сте доволни от него.Добре
