Измийте и нарежете чери доматите на ситни парченца.
Поставете в малка купичка нарязаните чери домати, зехтина, щипка риган и сол и разбъркайте добре.
Нарежете на кубчета моцарелата и я овкусете с малко зехтин.
Натрошете или нарежете на ситни кубчета филията хляб.
Напълнете всяка чаша като започнете поставяйки на дъното ѝ няколко чаени лъжици песто, над тях хлебните трохи и моцарелата, а най-отгоре – доматите.
Украсете всяка порция с пресните листенца от босилек.
