image not found

СУПА С ЕЧЕМИК, НАХУТ И КУРКУМА

4 Порции1 hr

Съставки

 300 г ечемик
 300 г нахут (буркан)
 1 tbsp куркума на прах
 100 г чери домати
 2 скилитки чесън
 2 л зеленчуков бульон
 1 стрък розмарин
 4 tbsp зехтин
 черен пипер и сол

Начин на приготвяне

  1. Поставете ечемика да преседи в купа с вода за една нощ.

  2. Измийте нахута и го оставете да се отцеди.

  3. Нарежете на ситно скилитките чесън. Накълцайте на ситно розмарина.

  4. Измийте и нарежете на половинки чери доматите.

  5. В тенджера със зехтин запържете на бавен огън за няколко минути чесъна. След това прибавете ечемика и нахута. Запържете за още 1-2 минути.

  6. Добавете зеленчуковия бульон, куркумата, розмарина, черния пипер и солта. Разбъркайте.

  7. Поставете капак и оставете да се вари на среден огън за около 45 минути.

  8. Няколко минути преди да махнете от огъня, добавете нарязаните на половинки чери домати.

Сервиране

Украсете всяка порция с листенце салвия.

Съставки

Съставки

 300 г ечемик
 300 г нахут (буркан)
 1 tbsp куркума на прах
 100 г чери домати
 2 скилитки чесън
 2 л зеленчуков бульон
 1 стрък розмарин
 4 tbsp зехтин
 черен пипер и сол

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

  1. Поставете ечемика да преседи в купа с вода за една нощ.

  2. Измийте нахута и го оставете да се отцеди.

  3. Нарежете на ситно скилитките чесън. Накълцайте на ситно розмарина.

  4. Измийте и нарежете на половинки чери доматите.

  5. В тенджера със зехтин запържете на бавен огън за няколко минути чесъна. След това прибавете ечемика и нахута. Запържете за още 1-2 минути.

  6. Добавете зеленчуковия бульон, куркумата, розмарина, черния пипер и солта. Разбъркайте.

  7. Поставете капак и оставете да се вари на среден огън за около 45 минути.

  8. Няколко минути преди да махнете от огъня, добавете нарязаните на половинки чери домати.

СУПА С ЕЧЕМИК, НАХУТ И КУРКУМА
FEIA

Подобни публикации