Измийте, обелете и настържете морковите. Обелете и настръжете чесъна.
В малко тиганче запечете леко слънчогледовите семки.
Извадете баклата от шушулките ѝ. Премахнете ципата около всяко от бобчетата бакла. Измийте под студена вода.
В предварително подсолена и кипяща вода сварете баклата за 3-4 минути, след което отцедете в гевгир.
Поставете в пасатор баклата, подправките, моркова, разбитото яйце, чесъна, ядките, кокосовото масло, магданоза, зехтина и натриевия бикарбонат. Пасирайте добре.
Поставете сместа в купа, покрийте с найлоново фолио и оставете да стегне в хладилник за 1 час.
Извадете сместа от хладилник, направете кюфтенца и ги оваляйте в сусама.
Запечете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.
Гарнирайте със зелена салата с червен лук.
